setsubun event in London

Setsubun is the day before beginning of the spring on the ancient calendar in Japan. It means "division of season" but this is usually refers to the Spring.
This Setsubun was influenced from China in 8th Century.

So, this Setsubun has long history in Japanese culture, but depending on the different region, the way of celebrating is different from each other.
However, every region has same custom which is we thrown roasted soy beans either out the door or at a member of the family wearing an Oni(demon) mask, and we say "Demons out, Luck in!"
Then after that, we eat roasted soybeans as one for each year of one's life.

When I was a kid, I love eating roasted soy beans on Setsubun. Even though, I should have eaten same number of beans as my age, I ate so much more than my actual age, and I felt I am being so cheeky.

When we were little, we always make Oni masks at the nursery or school. And the Setsubun day actually comes, it could turn hell nightmare for youngers.

The teacher dressed as Demons, which is usually red, blue, yellow or green demon costumes with massive spiky stone pestle (it not real stone. Obviously), and big shoes, loud voice, walking stumpy in the room and just so big and loud! So most of the kids were run to the teacher and cry or at least hide from the demons. But only brave boys and some girls would thrown the beans towards those Demons and try to war off. I was one of the brave one as well as hiding behind teacher. I still remember the demons were so loud and tall, my knee were shaking so much.

Also at home, we do thrown beans.
My mum were shouting so loudly while throwing the beans and I felt embarrassing.. After you finish the beans throwing, you'll have to pick up all beans from the floor. Sometimes you will find remaining beans 6 months later though.. haha.

To introduce the tradition of setsubun,  Oliver from Tengu sake, and myself will be hosting the Sake+Dinner event based "Setsubun" at the Shackfuyu in Soho.
Selections of sake with finger licking delicious foods will be served. So if you are craving for something educational, fun, delicious and good sake, Please join us at Shackfuyu! The ticket can be purchased from here...

節分と言えば、日本では子供も大人も楽しめる季節のイベントですね。
節分とは、そもそも春の始まりをお祝いする季節のイベントです。中国から8世紀頃に日本へと伝わったとされる、とても長い歴史のある行事なのです。
その長い年月をかけ、日本全国へ広まったのですが、地域により独特の違いが有るとてもユニークな行事とも言えるのではないでしょうか。

今でも小学校や保育園、幼稚園ではお祝いすると思いますが、私が子供の頃も保育園では鬼のお面を作ったりして楽しみました。
しかし、いざ節分の日に先生が扮装した鬼が表れると、ある子供は泣きじゃくりながら先生の陰に隠れたり、ある子は泣かなくてもやっぱり怖くて先生の近くで座り込んでいたり、またはとても勇敢な男の子や女の子達は、豆を思いっきり投げつけて鬼退治をしてくれたりと、それはそれはにぎやかだった事を今でも覚えています。
私はと言うと、鬼に豆を投げつけた事も有り、また先生の近くで隠れていた事も有り、な感じでした。鬼が大きくて、うるさくて、怖くて膝がいつまでもガクガクしていた事は今でも覚えています。

また、家で豆まきをする際、母の、「鬼は外ー!　福は内ー!」のかけ声が余りにも大きくて、ちょっと恥ずかしいなんて思った時期も有りました。。

さてさて、私の節分のお話はここまでで、この節分をロンドンでもちょっと意識してみたいなと思い、 テングサケのオリバーと、私がホストを勤めさせて頂きます、日本酒とお食事のイベントが、SohoにあるShackfuyuで開催されます。
日本酒と、”finger licking”なお料理との楽しいイベントを企画しています。日本の文化と、おいしいお酒やお料理、少しだけためになる楽しいイベントをお探しの方、是非お友達やご家族をお誘いの上、お越し下さい!
席数に限りが有りますので、お早めにお申し込みください!
チケットの購入は、こちらから

sake event vol18. at Yashin Ocean House report

I love reading about Japanese history. If possible, I would love to study Japanese history and get Ph.D.

So, learning Japanese history is one of my passion as well as sake. There are so much fascinating  stories and I wanted to organise a sake event to share some of my knowledge, about sake and history.

My mysterious themed sake event was held at Yashin Ocean House on 9th September, the day of Choyo no Sekku (Chrysanthemum festival).
Used to be 9th September was really important day, however the custom of this celebration has collapsed in Meiji Era.

私は日本史が大好きです。
もし可能なら、今からでも日本史を勉強して博士号(があるなら)をとりたいとも本気で思っています。

歴史を読んだり勉強したりする事は、私にとって日本酒と天秤にかけてもどちも勝る事が無い程、同等に興味にある事なのです。
そこで、私の知識を少し、日本酒の会と合致させたイベントをやりたいと思い、9月9日の重陽の節句に、日本酒の会を主催しました。

この、9月9日はその昔はとっても大事な節句の一つだったのですが、残念な事に明治時代辺りからその文化はだんだんと姿を消して行く事になってしまいました。

この、ちょっと聞き慣れないミステリアスなイベントにご協力頂いたのは、Yashin Ocean Houseさんでした。

Luckily I have worked in Japanese restaurant when I was worked in Park Hyatt Tokyo, and learned so much about Japanese culture, traditional Japanese cuisine, and sake. So, I had really good ideas and knowledge of this celebration. 

Yashin Ocean House had prepare wonderful tasting menu for the special event.

幸運な事に、過去Park Hyatt Tokyoに勤務していた際、日本料理のレストランで日本文化、日本食、器とそして日本酒を学ぶ事が出来たので、今回イベントを主催するにあたっては、はっきりとしたアイディアとプランがありました。

 Yashin Ocean Houseの皆さんのご協力のお陰もあり、本当に素晴らしいお料理の数々をご用意頂きました。

 Welcome drinks... Sparkling sake from Takasago Shuzo.
ウェルカムドリンクは、高砂さんのスパークリング酒で。

Starter was so simple yet, every single bite has got jucy umami... We tried this dish with
Masumi Nanago Junmai Daiginjo
Rice: Miyama Nishiki
AVB: 16%
Producer:Miyasaka Brewing Company, Ltd.
Distributer in UK: World Sake Imports

コースの始めに頂いたのは、八寸でした。
シンプルではありますが、旨味がジュワッと詰まっていて、一口一口本当に美味しく頂きました。
このお料理と一緒に頂いたのは、真澄七號純米大吟醸。

Then, we had this gorgeously presented sashimi. The steam were scented of yuzu citrus... it was really pretty and smells amazing.
The sake we tried with sashimi was...

Dewazakura Junmai Ginjo
Rice: Omachi
AVB:16.50%
Producer:Dewazakura Sake Co., Ltd.
Distributer in UK: World Sake Import

そして、こちらはとってもゴージャスな盛りつけのお刺身です。
ホワーンと広がるこのスチームには、ゆずの香りがついていて、優しいゆずの香りで癒されました。
この、お刺身の盛り合わせと一緒に頂いたのが出羽桜純米吟醸です。
色々な工夫がされていて、本当に美味しく頂きました。

This is the simmered pumpkin with sweet corn sauce. It was very unique texture but taste of the Autumn. The sake was

Shirakabe Gura Kimoto Junmai
Rice: Yamadanishiki
AVB:15-16%
Producer:Takara Shuzo Co.,Ltd.
Distributor in UK: Tazaki Foods

 そして炊き合わせ、のお料理がカボチャの含め煮。トウモロコシのとろんとした餡がかかっていました。
とてもユニークな食感でしたが、秋を感じさせるお料理でした。
一緒に頂いたお酒は、白壁蔵、キモト純米。

This is pan flied foie gras with plum sauce..
This dish was pared with plum sake called,
Mon Mume Plum sake
AVB: 14.50%
Producer:Kinmon Akita Sake Brewery
Distributor in UK:

そして焼き物のフォアグラと優しい風味の梅ソース。
こちらは、 Mon Mumeと言うちょっとユニークな梅酒と一緒に頂きました。

In the end, we had selections of Sushi, with homemade gari. 
Aratama Tokubetsu Junmai
Rice:Kairyo shinko
AVB:15%
Producer:Wada Sake Brewery, Ltd.
Distributer in UK:


そして最後に頂いたのは、お鮨と自家製のガリ。やっぱりお鮨はおいしかったです。
こちらは、秋田県のあらたま特別純米のお酒と一緒に頂きました。

Then finished with fresh icecream with Japanese green tea.

そして〆はさっぱりしたアイスクリームと、緑茶でとてもホッとした瞬間でした。

It was just wonderful, fun and tasty night.
All about was Choyo no Sekku and seasonal dishes. Every dishes were so sophisticated and elegant... I loved the whole experience at Yashin Ocean House.
The restaurant became quite busy in the evening, but Raku san the Manger of the Ocean House and Chef  Yasushi san, and all staffs has provided wonderful service and dishes. Truly great experience.

I can not wait to return to the restaurant again.


今回は勉強と言うよりは、日本文化に触れると言う感じではありましたが、限られた時間の中で満足いく会になったと思っています。
お料理もとても美味しかったし、楽しく、あっという間に時が過ぎてしまいました。
今回は全てが重陽の節句について、そして季節感を全面に出して頂いたお料理でした。一品一品がとてもエレガントで、私にとっても素敵な経験になりました。
レストランがとても忙しくなってしまい、きっと私達のイベントのお料理を準備するのにも大変だったとは思うのですが、そこは流石、マネージャーの楽さんやシェフのヤスシさんの率いるチームのお陰で何事も無く、楽しく過ごす事が出来ました。

また、Yashin Ocean Houseでお食事を頂く事が、もう待ちきれない程です。

今回のイベント開催にあたり、Yashin Ocean Houseの皆様、World Sake Importsさん、そして Tazaki Foodsさんには特にご協力頂きました事、ここに改めて御礼申し上げます。
また、ご参加頂いた皆様、本当に有り難うございました。

また、次回もわくわくする様なイベント、待っていてください！

御礼

magical thai dream

When I was still living in Tokyo, I've never attracted to visit any surrounded Asian country, especially somewhere hot, like "tropical hot". Because I always think I can visit anytime, whenever I want to...

And I hated summer. 

Well, my good side of the summer memory is go to swim in the pool at school.  

I loved the blue water (i know its the color of the swimming pool) cools down hot body, sun is drying our skin while lay down on the poolside, listen to the water and cicada were singing so loud around the pool.   

As my parents were ALWAYS working, I had more chance to go to swimming pool, probably more than anybody else. 

We all had a stamp card and we could get a stamp each time when we attend the swimming class, it will be reported to the teacher and the parents. Most of the school in Japan gives a tons of homework to pupils in summer holiday, and attending swimming class were part of it.

After the swimming class, usually we were run to home or run to the ice cream shop. We sit on the heated bench in the park and talk about nothing. What a peaceful days.

But after several years, I lost opportunity to enjoy the summer as much as used to be. 

The college I used to go and the job we all wanted to get, they were not allow us to get healthy sun tan. I think it is still the same for many company in Japan. If you have dark tanned skin, most of the senior or head of the company would think that employee is not really serious in their life. 

So I had to cover myself with a jeans and cardigan in the 37 degrees concrete jangle in Tokyo.

When you get outside there is like a sauna and no breeze whatsoever, but inside of the building were always freezing cold. Morning rush train is the usually worst thing in the summer. 

Also mosquito loves me but I hated them so much. I hated summer.  

As you might know, England is famous for bad weather, it was exceptional in last year. Even I felt missing sunshine.Everybody whomever has been to Thailand told me, they want to go back or move there. So we've made a decision to visit Thailand.   

So, after my magical wedding in last year, we were head off to Thailand.  

We decided to start our journey from Bangkok. When we got off the plane, the heat hit our face. Then got outside, even worst... But luckily driver came to pick us up and inside of the car was like oasis.

私がまだ東京に居た頃、海外旅行と言えばヨーロッパかアメリカがもっぱらで、アジア諸国への旅行は興味も有りませんでした。多分、近いからいつでも行けるだろうと言う感覚と、常夏の国は嫌いだったからでしょうか。

夏の良い思い出と言えば、夏休みのプール。

両親はいつも働いていたお陰で、私はほぼ毎日小学校のプールに通っていました。

プールの帰り道には、皆でアイスクリームを食べたり、なんと平和な日々だった事か。

それから何年かが経ち、大の夏嫌いに。

当時通っていた専門学校も、将来皆が就きたいと目指していた職業も、日焼けは厳禁。

今でも こんがり日焼けした人は、企業にとって良いイメージが無いのでしょうか…。

通勤ラッシュの電車も夏はやっぱり誰でもいやですよね。

私の場合、 何故か蚊に良くさされる。夏は、日焼け除けと蚊よけの為、いつもサウナみたいに覆っていた気がします。

そんな夏嫌いの私でさえ太陽が恋しくなったのは、去年の事。天気の悪い事で有名なイギリスも、さすがに去年は記録的な悪天候。ハネムーンの行き先をタイに決めたのも、それが理由の一つでした。

夢みたいだった結婚式の後、私達はバンコクへ向け出発しました。飛行機を降りるとすぐにムッとした暑さが。空港を出ると、誰かにバットで殴られたような暑さ。でも、ラッキーな事にホテルからの迎えが来ていたので、車の中はもの凄い快適。

We were stayed at Mandarin oriental Hotel in Bangkok, such a beautiful hotel.

We had nice view from the room and everybody were so helpful. The details of everything were just breath taking... I felt like I'm in the film or something. We had a well come drink with General Manager in the hotel and went for a dinner at the one of the restaurant in the hotel. 

After our dinner, I still can not believe this happened, but we've met our friends from London at the restaurant! They are living in Majorca now and really can not believe they were sitting in the same restaurant where we just had a dinner. 

Well, we had few more drinks and talk a lot. Then off to the room... We were exhausted.  

Next day, after the long sightseeing in the town and amazing Thai massage at the hotel,  here we comes, Zuma Bangkok. 

The venue were so beautiful. I loved the lounge and we can not think of if this is located in London... would be amazing. Our friend Karol were looked after us and great character wine sommelier Sam were gave us a little tour in the restaurant.   

Karol, Thomas and me left the restaurant after the last order and we had very god time in the sleepless Bangkok. 

私達がバンコクでお世話になったのは、とても素敵なMandarin oriental Hotel in Bangkok。

部屋からの眺めも素敵で、スタッフも勿論とても親切。

トーマスがまだずっと若い頃、ここで研修をしていた事も有り、彼がホテルを案内してくれました。本当に何もかもが素敵で、映画の一幕みたいな気分でした。

夜には支配人とのウェルカムドリンクの後、ホテル内のレストランで夕食を頂きました。

夕食を終えて、さて部屋に戻ろうと言う時、本当に未だに信じられないのですがロンドンで知り合った友人に再会。今は二人ともマイヨルカに住んでいますが、何でタイに?!それも同じレストランに…。ショックと嬉しいびっくりとで私達は大興奮でした。

それから、何杯か一緒にお酒を飲んで部屋に戻りました。暑さと長旅とで、部屋に戻った私達はバタンキュー。

次の日は市内を観光し、ホテルでマッサージも堪能し、夕方にはZuma Bangkokへ。

バーで働く友人のKarolが良くしてくれ、昔一緒に働いていてユーモアのセンスがめちゃくちゃ合うワインソムリエのSamが店内を案内してくれました。

その後、私達はKarolと夜のバンコクへ繰り出しました。

Third day, we had a cooking class at the hotel. 

I always wanted to take a class and I was so happy that they provide a Thai cooking class in here.  The class was held at the other side of the hotel across the river, where spa and one of the Thai restaurant(they are gorgeous..) are.

３日目、今日はホテルでのタイ料理教室に参加。

以前から異国の料理教室にもの凄く興味が合った私、今回マンダリンホテルでタイ料理教室が有ると聞き、即予約しました。

料理教室が行われるのは、川を挟んだ真向かいの建物。ここもホテルの一部で、スパととても素敵なタイ料理のレストランが同じ敷地内に有ります。

  

Ta daa!  

We've cooked 4 different dishes. 

Again, the venue were pretty. They have a little garden outside and plenty of herbs and chillies are everywhere. The chef explained us about spices, vegetables, history, etc I found its really really fascinated. He show us how to prep and cook one by one. 

I was quite busy taking note and look at what he's doing and taking a photo at the same time... :-P 

Thomas, one of the other hotel guest and I were a same team. And I had a really good time.

今日私達が作るのは４種。

教室内はとてもシンプルでしたが、表に手を洗うシンクと、それを囲むハーブやチリ等の植木がとてもかわいい。

先生シェフがスパイスや野菜、歴史等色々解りやすく説明してくれました。本当に興味深かったです。一品ずつ作り方を見せてもらい、その度に私達は席を立ち料理にとりかかりました。

私は一生懸命メモをとるのと、先生の手元を見るのと、写真を撮るのとでバタバタしてました…。私は、トーマス、それからこの教室に来る為にフランスから一人出来たと言う男性と３人でのグループでした。

So here is the menu of the day. 

Roun -Minced Pork Wrapped in egg nests-

Phad Chaa Pla muk -Spicy Stir-fried squid-

Gaeng Khua Fug Gai -Red Curry of Chicken & Wax Ground-

Khanom Fak Thawng -Steamed Pumpkin Pudding-

It was delicious.  We've done pretty good. 

Off course! the teacher was great too!!!

そしてこちらが本日のメニューです!

Roun -豚ひき肉、玉子の巣包み-

Phad Chaa Pla muk -ピリ辛イカの炒め物-

Gaeng Khua Fug Gai -チキンと冬瓜のタイレッドカレー-

Khanom Fak Thawng -蒸しカボチャのプリン-

最後に皆でテーブルを囲み試食しました。

本当にとっても美味しかった−。自分たちでもかなりの満足感。

いやいや、先生が良かったんです!!

And this is the reward of our hard work today!! Selection of spices, Mandarin Oriental Bangkok original apron, and my first "official" certificate with my married name. 

We had to check out straight after to fly to Koh Samui. 

We've left the massive massive thank to the chef and off to the airport. 

そしてその頑張ったご褒美に頂いたのがスパイスのセレクション、オリエンタルオリジナルエプロン、そして初めて私の新しい姓での”オフィシャル”証明書。自分の新しい名前を見て何だか感動でした。

その後、私達はサムイ島に向う為にチェックアウトしなければならず、先生と他の参加者の方にお別れと御礼を言って空港へと向いました。

 

 

Here it is, we are at the Six Sence in Koh Samui.

The hotel were so cute. All rooms are stands individually and every single room has a 180 degrees ocean view from the room.

さてさて、小さなサムイ空港からやっと着いたのが今回お世話になるSix Sence in Koh Samui.こちらも本当に素敵なホテル。一部屋がそれぞれ離れになっていて、部屋からは180度のオーシャンビューです。

Bathroom and the shower is outside.

ここがお風呂と、そしてシャワーはお外。

 

This is our balcony. We had a tea in the afternoon and breakfast with champagne too. 

私達のバルコニーです。ここでアフタヌーンティーを頂いたり、シャンペンに朝ご飯も。

We had a dinner at the Dining on the Rocks in the hotel. They have a panoramic ocean view.

Food was really enjoyable visually and taste was good. We loved this grilled garlic served with warm bread. It doesn't smell at all, and sooooooo creamy. Amazing! 

The all following dishes were really beautiful. We had a food baby in our stomach and went back the room. Fully satisfied night.

夕食を頂いたのがホテルの中にあるDining on the Rocks。レストランからの景色は最高です。お料理は見た目にもとても楽しく、そしてお味もどれも美味しく頂きました。

そして、最初にパンと一緒に出たのがこのローストにんにく。にんにくのピリピリも、臭みも全くなく、バターみたいにクリーミー。本当にこれは美味しかった。

その後もお料理はどれもとても美味しく、私達はお腹がはち切れるぐらい食べて飲んで部屋に戻りました。いやー、満足満足。

At the fisherman's village...

翌日、漁村にて。

We loved stay at out swimming pool but we also did quite few sight seeing in the island. 

私達のプールがあまりにも居心地が良く、毎日朝から晩まで浸かっていたかったのですが、チョットぐらい観光もせねばと、主要な観光スポットはほぼ見る事が出来ました。

 This is a restaurant called Sea Wrap. Really pretty and they have a charcoal grill barbeque on the beach and you can choose what harvest of the day do you want to have. It was great for me. All dishes were nice and simple, but when its get dark, there were full of insects flying everywhere. If you don't mind them to jump into your drinks and foods, you would probably enjoy your dinner under the shooting stars but otherwise best time is around the sunset... The dinner service starts from 5pm.

Another our favorite restaurant was actually Italian restaurant called Full Moon. 

Not because we've been eating Thai food everyday and get board, Thomas found this restaurant from the local restaurant guide book. We were not sure but great review on the book, so we've tried to go for dinner one night. 

For 1000% sure I love where we staying but when we got the hotel where the restaurant are locate, it was WOW. The garden were so pretty and they looks just magic.

They have quite big wine menu and very interested menu. We took ("I" took) long time to decide what I want to from the many options as always, and I choose lobster and Thomas ordered Wagyu beef. 

Not offense but I'm Japanese, I know what the real wagyu is. Today, many many restaurants are serving wagyu in the world but sometimes they are so not taste like wagyu that we can find in Japan.  It was a gamble but we tried.

When we received plates I was very impressed with presentation. 

My lobster was delicious and wagyu beef were just beautiful. It was probably best wagyu beef we've ever tasted outside of Japan. We were both shocked.

Well, you can imagine how our dinner went to... We left massive complement and thank to staffs and chef back to the hotel. Still talking about the food in the car. 

このSea Wrapというレストランは目の前がもう海。

とてもロマンチックな感じで、砂浜にある炭火のバーベキューで今日の収穫の中から、好きな物を焼いてくれます。

とてもシンプルで、私的には◎。ただ、真っ暗になるとなんだかどこからとも無く虫がブンブン飛んできます。飲み物や料理に虫が入っても平気と言う方は、流れ星を見ながらの夕食なんてとっても素敵ですが、そうでなければ暗くなる前、日没あたりに行くのをお勧めします。夕食のサービスは、夕方5時からです。

それから私達がとっても気に入ったレストランと言えばなんとイタリアンのFull Moon。

えー？イタリアン？と思うかもしれませんが、ここは本当に美味しかった。

トーマスが地元のレストランガイドブックで偶然にも見つけたのがここで、私達も始めはイタリアン??と思ったのですが、レビューがとても良かったので、試してみようと言う事に。

私達がステイしているホテルには1000%ハッピーで、他のホテルに関しては何とも思わなかったのですが、タクシーを降りてこのレストランが有るホテルのロビーに足を踏み入れたとき、私は思わず“わー!!”

 とっても素敵な庭が私達を向かえてくれました。本当に、まさにマジックって感じ。

ワインリストも意外に大きく、食事のメニューもとても興味深い。

私達は(私が)たっぷり時間を取ってメニューを吟味。沢山合った選択の中から選んだのが伊勢エビ。トーマスは和牛をオーダーしました。

世界数あるレストランでも和牛は知名度が高く、今やいろんなジャンルのレストランで目にする事が有ります。日本人の私達はどんな物か解りますが、かなりの確率でその和牛は日本で食べれる和牛とは雲泥の差。

タイで和牛をオーダーするトーマスもかなりギャンブルだけど、お肉が食べたかったんだね。

お料理が運ばれて来て、とても素敵なプレゼンテーションに良い予感。

そして私の伊勢エビはとても美味しく、そして気になる和牛は…最高でした。これには二人ともびっくり。多分、今まで日本国外で食べた和牛の中では一番美味しかったかも。

本当にショックでした。

その後もワインと料理を楽しみ(どれもとても美味しかった)、シェフとスタッフの皆さんに御礼を言ってお店を後にしました。タクシーの中でもずっとあの和牛の話でもちきりでした。

Our hotel organized little cultural event in the night. There were music, traditional dance, art, spices and foods... This lady were making beautiful flower out of soap. So pretty.

ホテルではチョットしたカルチャーイベントが。

ハーブやスパイス、お料理や音楽、ダンス、アート等々とてもカラフルに装飾されていました。 この女性がせっけんを削ってお花を作っています。とてもかわいい上に、なんと言う細やかさ。

Our another favorite place was Beach Republic. 

The staffs were so nice and I liked the venue more than Niki beach though... 

Beach Republic has a delicious watermelon martini and all snacks and foods were delicious.  Not like many other popular beach house and hotels where serving disappointing dishes.

We went there for few times while we were in Koh Samui.

その後の滞在中もいろいろと島を堪能し、お気に入りと言えばBeach Republic。

スタッフはとっても親切で、プールも設備も開放感が合ってNiki beachよりも良い感じ…。

スイカのマティーニがとっても美味しく、これはかなり高感度アップ。他にもスナックやらレストランで食べれるお料理やらどれもとても美味しかったです。有名なビーチハウスでこれだけお料理がちゃんとしている例と言うのはいつも有る訳ではないですからね。

ここには滞在中、何度か足を運びました。

 It sounds like wherever serves good food we'd love it... but it is.
We love good food and good service more than anything.
So this is another place our friend recommended to us. Its called Starfish restaurant in fisherman's village.We went there probably 4,5 times while we were in Samui.

In the end of the night of our trip, we had a drinks together with staffs in the restaurant after they closed. Such a great night. 

これだけ食べ物の話をしていると、ご飯がおいしければそれで良いみたいに聞こえますが、そうなんです。これだけ長年レストランで働いている私達、食事とサービスのクオリティーは絶対重視です。後は何でも良いやーみたいな感じです。

最後にここが一番私達が出没したスポット。
ホテルからスクーターで20分ぐらいの所にある、漁村(fisherman's villageと言われてますが、日本語だとすごくシブイ響きですね…)Starfish restaurantと言い、友人がお勧めしてくれて、すっかり気に入った私達は 滞在中、4,5回は夕食をここで頂きました。タイ旅行最終日の夜には、レストランのスタッフと閉店してから一緒に飲みました。皆、とてもいい人達で、サムイ島旅行のハイライトにもなる思い出です。

It's been a year since our trip to Thailand.
Now we have a son which I've never thought my life would change so dramatically. (Every mum/dad told me and now we've got a hit on our face!!)
Well, we can not go for holiday and do whatever we want to anymore (means clubbing, get drunk, wake up late and get lost etc...), but now we are trurning new chapter of our life and I'm sure it will be even better than before!!

あのタイ旅行から早いものでもう一年。
私達には新しい家族が加わり、ここまでも生活が一転するとは。(いろんな友人知人ママ/パパに聞いてはいましたが、こういう事なんかい!!!って目が覚めました。)
今までのように、二人で好き勝手していた旅行にはもう行けませんが、私達の新しい人生の一章の始まり、これからは今までよりもずっと素晴らしい物になると考えただけでわくわくしてきます!!

new korean restaurant in clapham junction

 This is the recently opened new Korean restaurant in Clapham Junction. 

There is quite a lot of restaurant around in this area, and a lot of competition there. When I went there for dinner, the restaurant was full. 

I love Korean food. They are a lot of vegetables and seafood or meat with spices used for most of the dishes. Many people still hasn't discovered yet, but it is really healthy and yummy cuisine. 

I personally can not eat very hot spiced food, even though I can enjoy many dishes. 

こちらが、最近Clapham Junctionにオープンした韓国料理店です。

特にこの辺りはレストランが多く、競争率が激しいのですが、先日夕食で初めて行った時には店内は満席。

私は韓国料理が大好きです。

野菜や魚介類、そして肉等もふんだんに使われた健康的な料理だと思いますが、残念ながら、それがあまり海外で認知されていないのが正直な所です。

個人的にはピリピリのスパイスが苦手な私、それでも美味しく頂ける料理が韓国料理には沢山あります。

We've ordered Kimchee pancake and special steamed dumpling to start.

And we had a Yukke Bibimbap and Bulgogi.  

Yukke Bibimbap is rice with top of a lot of vegetables and beef tartar and egg york. It could be served in hot stone bowl or normal ceramic bowls. I prefer stone bowl. While you mixing them stone slowly cooking the ingredient and keep it warm. 

And Bulgogi is marinated barbeque beef. Usually beef is really tender and meat is so tasty. It was served with fresh lettuce. And you can wrap Bulgogi and even little rice with lettuce.  

It was delicious.

I had lovely meal with a pot of Soju (distilled korean spirits/ liken to Shochu) with sliced cucumber.

Including my self, I think many people has experienced uncomfortable feeling to enter the restaurant with full of people with same nationality.  Like, Chinese restaurant with only chinese people or Japanese restaurant with FULL of Japanese (not for me this one), but Hana has really well coming staffs and clean modern decor is also nice. 

If you never try Korean food, please try at Hana. 

この日オーダーしたのはキムチのパンケーキ(チジミ)と、Hana特性の蒸し餃子。

そしてユッケビビンバとブルゴギです。

それにキュウリのスライス入りの焼酎を頂きました。

どれもとても美味しかったです。

私もそうなのですが、レストランに入るのに、そのレストランと同じ国籍の人しか店内に居なかったらちょっとドキッとしますよね。

Hanaはとても親切でウェルカムなスタッフと、そしてモダンで奇麗な店内が歓迎してくれます。

韓国料理をまだ味わった事の無い方、Hanaでお試しください。

Hana

60 Battersea Rise 

London

Sw11 1EG

020 7228 2496

where to go for eat in london

Ledbury
This is the two michelin star restaurant that many people think deserves a third star. I agree with them. This local restaurant in Notting Hill Gate, never ever disappointed me. The head chef of The Ledbury, used to work at the Square (another great restaurant), and open Ledbury as sister restaurant of the Square.
Lunch is great and dinner is also great. If you'd like to really have a fulfiling dining experience, this is the place to go.
Please make sure to book in advance.

THE LEDBURY
127 Ledbury Road
Notting Hill
London W11 2AQ
020 7792 9090

Dehesa:
Well, if you are a reader of satomi's fridge, you might have seen or heard about this place several times.
This is a tapas and charcuterie restaurant which provides great food with cosy atmosphere.
Food is always amazing and service is relaxed and friendly.
You need to try Jamon Iberico at this place. Always busy at there so if you want to make sure you should book a table but if you are not in the rush, half of the restaurant are walk-in counters, you can wait at the pub across the street, the staffs come and find you when the seats are ready.

Dehesa
25 Ganton Street
City of Westminster
W1F 9BP
020 7494 4170

Barrafina:
Fantastic Spanish tapas restaurant. It has been opend as sister restaurant of Fino for a few years now.
I personally prefer this place than Fino. Three tables only are out side, inside, the restaurant consists in just counter seats. Staffs are really speedy and you can just watch almost like a show for cooking program while you are having dinner. Special of the day, selection of fresh seafood, vegetables and meat are available every day. I like this place. 
Strictly no reservation. But again, this place always get busy in lunch time and dinner time. You can still have a snacks  and drinks while you are waiting for seats. Better to go early to grab your seat.  

Barrahina
54 Frith Street  London
Greater London W1D 4SL
020 7813 8016

Terroirs:
Nice selection of organic wine with comfort food....This is another great atmosphere wine bar and restaurant. Restaurant is downstairs, wine bar on the ground floor. I like to sit at the counter at the ground floor but if you prefer to have a bit of private space, you can have the same menu at the counter or at the table.

Staffs are always friendly. Very helpful for choosing wine from the large selection of organic wines.  
Group booking is a maximum of 8 people. 
When you feel like nice aperitif, I think it's a good place to visit

Terroirs wine bar and restaurant
5 William IV Street  

London WC2N 4DW

020 7036 0660