IWC award dinner 2011

It was my fourth IWC award dinner. As same as every year, I had really good time with sake producers. 

Thank you very much, and congratulations!! 

今回で4度目の参加となる、IWCの授賞式に参加しました。
毎年同じように、蔵元の皆さんと素敵な時間を過ごす事が出来ました。
皆さんお疲れ様でした。そして、おめでとうございます。

IWC champion sake tasting

IWC sake tasting was held in Japanese embassy on Thursday 8th.

7 sake producers came from Japan and I was horner to help one of the champion brewery Fujii Sake Brewery.

Mr Fujii is such a powerful man. His wife told me he loves creating new products and talk about it so much. As she said, he show me a bamboo sake carafe that he created, and even 73 years old Mr Fujii going to forest, cut the bamboo by him self to make bamboo carafes.

"For him it is like a hobby, that's why he looks so young doesn't he?." She was laughing.

I had very good time with him.

We were expected about 350 gusts include trade and non- trade to come to the tasting. I'm not entirely sure how many gusts were actually came yesterday, but we were extremely busy. We've run out the sake. And many guests loved golden medal winner Mr Fujii's Aged sake.

Some of the guests who visited, remembers me from Hyper Japan. And it was lovely to see them. 

Since this tasting held at Embassy, so I couldn't take any photos...

IWCのチャンピオン酒を集めた試飲会が、8日木曜日に、日本大使館で開催されました。

全部で７蔵が日本からIWCの授賞式に参加し、その翌日に行われた試飲会です。中でも、今回お手伝いさせて頂いたのが、古酒の部門でメダルを獲得した、藤井酒造のお席です。

昨年も受賞した古酒と、今年の受賞酒の2008年古酒、そして大吟醸をお客様に試飲して頂きました。

藤井さんはとてもパワフルな方。

奥様によると、いつも新しい物を考案するのが大好きだそうです。

奥様のおっしゃる通り、藤井さんが考案した竹製の酒とっくりを見せて頂きましたが、とても感心。73歳にはとても見えない藤井さん、なんとご自身自ら山に竹をとりに行くとか。

驚きです。熱く語る藤井さんの横で、優しそうに笑う奥様がとても素敵でした。

今回の試飲会には、関係者、一般含め、約350人程の参加者を予定していました。

実際どれほどの盛況があったのかは定かでは有りませんが、私達は大忙し。特に古酒はもの凄い勢いで無くなってしまいました。

Hyper Japanで、私の日本酒のセミナーに参加してくださった方もいらっしゃいました。

覚えていてくださった方が居ると思うと、とてもうれしく、感激しました。

日本大使館での試飲会という事で、写真撮影は禁止。

残念です。

santa maria del sur

 



This is one of my local Argentinian restaurant, that discovered in winter last year.

We saw this place on TV and wanted to visit, but finally when we manage to go there, it was already 5 months after we've seen on TV first time....

One day we just walked into the restaurant, (we didn't know how busy it's get after shown on TV.) and we felt a bit stupid... restaurant was really really full and staff told us they are fully booked until next 4-5 months.

I couldn't believe it.
But this staff was extremely helpful, or he might just felt too bad to send those couple outside.... so end of the night we've got a table. yey!!
Food was amazing.
The meat, "OH", that was so good.
I've never really tasted as good Argentinian meat as in this place before.
We left the restaurant fully satisfied and super full... I couldn't move for a while.

Since then we are big fan of this restaurant.

うちからバスで10分ぐらいのところにある、お気に入りのアルゼンチン産のビーフで有名なレストラン。
初めて訪れたのは去年の冬。テレビでたまたま見かけてずっと気になっていたのですが、やっとの事でレストランに実際足を踏み入れる事が出来たのは５ヶ月が過ぎる頃。
テレビの影響って凄いもので、満員のレストランに予約無しで訪れたのですが、先４、５ヶ月は予約で一杯の事。
こんな地元の小さなレストランがそんな事になっているとは、信じられませんでした。
でも、マネージャーさんがとても親切で、それとも、私達をかわいそうに思ったのか定かでは有りませんが、すごーく無理をしてテーブル席を確保してくれましたー。
お肉は最高。
アルゼンチン産の牛肉は有名ですが、あまり感動した経験が有りませんでした。でも、こちらは本当にびっくり。そして、皆さん本当に本当に親切♥。
レストランを去る頃には満腹で、はち切れそうなお腹を抱え、しばらく経ってから帰宅しました。
ぜひお試しを!!

Restaurant show

The UK's biggest foods/restaurant show is held in Earls court in October.
Tickets are available on website.
I'll be there on 10th for sake seminar with Hamish Brown, the head chef from Roka restaurant.
I hope to see you all!!
英国でも一番大きな食とレストランの祭典が、１０月アールズコートで開催されます。
チケットはウェブサイトで購入可能です。
私は、10月10日に、Roka restaurantのヘッドシェフHamish Brownと、日本酒のセミナーを行います。
皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。

lets clean up!

Swiss artist Ursus Wehrli is making a video and books.
He releasing the book "the art of clean up". Check it out.
スイスのアーティスト、Ursus Wehrli はユニークなビデオや本等を出版していますが、このたび新しい "the art of clean up"を出版する事になりました。とても面白いので見てみてください。